La bactérie Listeria monocytogenes est à l'origine d'une infection, la listériose. Rare en France (environ 400 cas par an), elle engendre généralement des troubles mineurs mais peut être gravissime chez la femme enceinte et chez les personnes fragiles.
Listeria monocytogenes est une bactérie saprophyte à Gram+ (Gram positif). Nécessitant peu d'oxygène (aéro-anaérobie), elle est très répand...
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